瑄兒本身不是很愛吃餛飩麵
但是復興路的這家餛飩麵
是瑄兒的同事介紹的
她說餛飩很大顆
口味又不錯
吃了一次之後
瑄兒就成為這家的常客啦!
店面口很整潔也很簡單
沒有多餘的裝潢擺設
但生意很搶搶滾喔!!!
連料理台都很乾淨
讓人看了很舒服
店家的成員分工合作
上菜速度很快喔~
餛飩群~
準備加入麵條或湯
沒有傳統麵店有許多小菜
他們家只有粉腸、霜降豬肉、豬心、小卷
這是他們家的另一項招牌~潮州丸子
很大一顆
可以做湯或是加麵
但瑄兒不偏愛吃丸子
瑄兒還是覺得
他們家的餛飩勝過丸子
美味的肉燥
他們家的蛋是鴨蛋不是雞蛋
所以吃起來會比一般外面的滷蛋還要更Q彈一些
肉燥香而不膩
跟麵非常的搭~
這是餛飩乾麵
很大顆吧!!!
別看這樣很小碗
其實他的份量是很多的
如果是點餛飩麵
裡面都會有3大顆餛飩
這樣一碗才$50
非常便宜~~~~
瑄兒是外帶一碗餛飩湯麵
外帶的湯跟餛飩麵是分開的
看這超大顆的餛飩
白色的外表超級吸引人
它的外皮入口即化
非常好吃
切開後
裡面包了一隻飽滿的蝦子
讓整顆餛飩吃起來有脆脆的感覺
肉餡不會太鹹
整體吃起來非常順口
皮很薄
肉餡很飽滿
吃到最後都不會讓你感覺到柴柴的
而且份量足夠你飽到晚上喔!!
這家潮州餛飩是在寒軒飯店四維店附近
認這個路口就對啦~
&店家資訊&
潮州餛飩市府店
地址:高雄市苓雅區復興二路124號
電話:07-333-3879
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